Miel de Fleurs de Printemps crémeux

Appelé aussi parfois miel de printemps, ce miel est produit à partir des premières fleurs : pissenlit, aubépine, arbres fruitiers.

Clair à l’état liquide, le tout premier miel de l’année se caractérise par une cristallisation très rapide en raison de sa composition naturelle. Une fois brassé, il devient presque blanc et se caractérise par son aspect pâteux et onctueux.